宜陽縣市場監(jiān)督管理局孫治平副局長一行蒞臨源氏食品開展“食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查”現(xiàn)場教學活動
發(fā)布時間：2020-09-12作者：源氏食品來源：洛陽源氏食品有限公司點擊：5822
為響應洛陽市市場監(jiān)督管理局“加大食品生產(chǎn)日常監(jiān)督力度”的號召，9月11日下午3時許，宜陽縣市場監(jiān)督管理局孫治平副局長攜洛陽市各區(qū)市場監(jiān)督管理局相關領導在洛陽源氏食品有限公司（以下簡稱“源氏食品”）開展現(xiàn)場教學活動。洛陽源氏食品有限公司品控部經(jīng)理景建利、PMC經(jīng)理李萍、制造部經(jīng)理邵化冰等相關部門負責人共同參加了現(xiàn)場教學活動。
宜陽縣市場監(jiān)督管理局孫治平副局長就教學活動的意義、目的發(fā)表講話
在源氏食品辦公樓會議室中，宜陽縣市場監(jiān)督管理局孫治平副局長就教學活動的意義、目的發(fā)表講話，并與洛陽市各區(qū)負責人互相交流、分享食品日常生產(chǎn)監(jiān)督要點及要求。宜陽縣市場監(jiān)督管理局生產(chǎn)監(jiān)管科張向俊股長向各與會人員詳細介紹了本次教學活動的重要監(jiān)察、控制點。源氏食品品控部經(jīng)理景建利就源氏食品的生產(chǎn)品控、品類擴展及二期車間擴建等情況作詳細介紹。下午3點30分，現(xiàn)場教學活動正式開始。
宜陽縣市場監(jiān)督管理局生產(chǎn)監(jiān)管科張向俊股長向各與會人員詳細介紹了本次教學活動的重要監(jiān)察、控制點
此次教學活動以源氏食品周圍環(huán)境、原料倉庫、生產(chǎn)車間、外包裝車間、化驗室等為主要節(jié)點，嚴格按照“食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查要點”文件有序開展。
對源氏食品外部環(huán)境（是否存在揚塵、積水等問題）進行監(jiān)察
查看原料倉庫相關原料出入庫信息和基礎標簽信息
觀看源氏食品生產(chǎn)實時監(jiān)控，并對源氏食品官網(wǎng)全網(wǎng)實時生產(chǎn)直播做出高度肯定
嚴格遵守源氏食品相關規(guī)定，全副武裝、洗手消毒、360度風淋除塵之后進入生產(chǎn)車間
在生產(chǎn)車間現(xiàn)場考察過程中，孫治平副局長及張向俊股長一行除了解生產(chǎn)環(huán)境及食品安全控制情況外，還對現(xiàn)場包裝的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)器具的消殺記錄等細節(jié)進行了詳細的檢查和交流，并對源氏食品嚴格的生產(chǎn)流程及生產(chǎn)秩序給予很高的評價和肯定。
品控部化驗室現(xiàn)場教學
生產(chǎn)現(xiàn)場教學完成后，孫治平副局長一行在源氏食品會議室對來料資質、單據(jù)、檢查、檢測、出入庫信息等相關文件體系進行審查教學，并對更加便捷、完善的文件體系建設進行交流。
孫治平副局長一行就建立更加便捷、完善的文件體系進行交流
活動末尾，孫治平副局長一行對源氏食品在嚴守產(chǎn)品質量和嚴控生產(chǎn)安全層面的舉措給予高度評價，并對源氏食品品類擴展和新生產(chǎn)線建設給予厚望。
干凈衛(wèi)生是堅守的底線，產(chǎn)品品質是一直以來的自信。洛陽源氏食品有限公司成立九年來，在產(chǎn)品品質及生產(chǎn)安全領域匠心深運，擁有行業(yè)內(nèi)***的十萬級無菌生產(chǎn)車間，并開創(chuàng)了大辣片品類，在業(yè)界擁有較高的口碑。發(fā)展中的源氏食品逐漸開始擴展大豆蛋白、速食、肉制品等品類，歡迎社會各界共同監(jiān)督，共促、共創(chuàng)行業(yè)良性發(fā)展及美好未來。
